
Glutensiz Yulaf Ekmeği Büyük Boy
(Laboratuar analizleri ve denetim uygulamalarında İsviçre Merkezli SGS Laboratuvarları çözüm ortağımızdır.)
2 Yorum
Sorgum Ekmeği, Afrika ve Asya kökenli sorgum tahılından yapılan besleyici bir ekmektir. Tarihi binlerce yıl öncesine dayanır ve özellikle kurak iklimlerde yetişen sorgum, birçok kültürde temel gıda olarak kullanılmıştır. Hafif tatlımsı ve hafif cevizimsi aromasıyla farklı damak tatlarına hitap eder.
Sorgum Ekmeği: Lezzet Bilgisi ve Tarihçesi
Sorgum Ekmeği, Afrika ve Asya kökenli sorgum tahılından yapılan besleyici bir ekmektir. Tarihi binlerce yıl öncesine dayanır ve özellikle kurak iklimlerde yetişen sorgum, birçok kültürde temel gıda olarak kullanılmıştır. Hafif tatlımsı ve hafif cevizimsi aromasıyla farklı damak tatlarına hitap eder.
Kullanım Alanları
Sorgum ekmeği, glutensiz olması nedeniyle özel beslenme tercihleri olanlar için idealdir. Kahvaltılarda, sandviçlerde veya yemeklerin yanında tüketilebilir. Ayrıca kızartılarak ya da tost yapılarak farklı şekillerde değerlendirilebilir.
Lezzetli Bir Tarif: Ballı Sorgum Ekmeği Dilimleri
Sorgum ekmeğini ince dilimler halinde kesin. Üzerine tereyağı sürüp fırında hafif kızartın. Çıkardıktan sonra üzerine bal gezdirerek servis edin.
Nasıl Saklanmalıdır?
Sorgum ekmeği hava almayan bir kapta oda sıcaklığında birkaç gün tazeliğini korur. Daha uzun süre saklamak için dilimleyip dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.
GDO Analizi:
Ürünlerin genetik yapısında meydana gelebilecek değişiklikleri saptamak amacıyla detaylı GDO analizi gerçekleştirilmektedir. Modern moleküler biyoteknoloji yöntemleri kullanılarak, özgün DNA dizilimi ve genetik materyalin yapısı incelenir. Bu titiz analiz süreci, uluslararası standartlar çerçevesinde yürütülmekte olup, bilimsel verilerle desteklenen sonuçlar elde edilmektedir. Böylece, ürünlerin genetik bütünlüğü ve tüketici güvenliği konusundaki değerlendirmeler kapsamlı bir şekilde yapılmaktadır.
Aflatoksin/Okratoksin Analizi:
Ürünlerde potansiyel mikotoksin riski değerlendirilmek üzere aflatoksin ve okratoksin analizleri titizlikle uygulanır. Yüksek duyarlılığa sahip kromatografi ve kütle spektrometrisi teknikleriyle, toksin izleri detaylıca belirlenir. Bu süreç, uluslararası sağlık ve gıda güvenliği standartlarına uygun olarak yürütülür. Analiz sonuçları, laboratuvar raporlarıyla bilimsel verilerle desteklenir; böylece ürün içeriğindeki mikotoksin varlığına ilişkin ayrıntılı bilgiler ortaya konur.
Pestisit Analizi:
Ürünlerde bulunan pestisit kalıntılarının tespiti için modern analitik yöntemler kullanılmaktadır. Yüksek performanslı sıvı kromatografisi ve kütle spektrometrisi teknikleriyle, örneklerdeki kimyasal kalıntılar detaylıca ölçülür. Bu analiz süreci, uluslararası standartlara uygun laboratuvar ortamında gerçekleştirilir ve elde edilen veriler, ürün güvenliği açısından bilimsel temellere dayanmaktadır. Pestisit analizi, gıda ürünlerinin kalitesinin kapsamlı değerlendirilmesinde önemli rol oynamaktadır.
Antibiyotik Analizi:
Hayvansal ve bitkisel ürünlerde antibiyotik kalıntılarının varlığını belirlemek amacıyla gelişmiş analiz yöntemleri uygulanmaktadır. Yüksek duyarlılığa sahip laboratuvar teknikleri kullanılarak, örneklerdeki antibiyotik izleri detaylı olarak tespit edilir. Bu analiz, uluslararası sağlık standartlarına uygun olarak yürütülmekte olup, bilimsel veriler ışığında raporlanmaktadır. Sonuçlar, ürün kalitesinin değerlendirilmesinde önemli referans noktaları sunar.
Salmonella Analizi:
Mikrobiyolojik testler kapsamında, ürünlerdeki salmonella bakterisinin varlığına yönelik analizler titizlikle gerçekleştirilir. Özel kültür teknikleri ve enzimatik reaksiyon yöntemleri kullanılarak, potansiyel enfeksiyon riski detaylıca incelenir. Bu analiz süreci, uluslararası hijyen standartlarına uygun olarak uygulanmakta ve elde edilen veriler bilimsel raporlarla desteklenmektedir. Salmonella analizi, gıda ürünlerinin mikrobiyal güvenliği hakkında kapsamlı bilgiler sağlar.
Ağır Metal Analizi:
Ürünlerde bulunabilecek zararlı ağır metallerin tespiti amacıyla gelişmiş atomik absorpsiyon ve kütle spektrometrisi teknikleri kullanılmaktadır. Bu analiz yöntemiyle, kurşun, kadmiyum, cıva gibi elementlerin konsantrasyonları ayrıntılı olarak belirlenir. Süreç, uluslararası sağlık standartlarına uygun laboratuvar ortamında yürütülmekte ve elde edilen bilimsel verilerle desteklenen raporlar hazırlanır. Ağır metal analizi, tüketici sağlığına yönelik potansiyel risklerin değerlendirilmesinde önemli bir aşamadır.
Glifosat Analizi:
Tarımsal ürünlerde yaygın olarak kullanılan glifosat ve ilgili metabolitlerin kalıntılarının tespiti, yüksek duyarlılığa sahip analitik yöntemlerle gerçekleştirilir. Modern kromatografi ve kütle spektrometrisi teknikleriyle, örneklerde glifosat izleri ayrıntılıca ölçülür. Bu analiz süreci, uluslararası gıda güvenliği standartlarına uygun olarak uygulanmakta ve bilimsel verilerle desteklenen sonuçlar sunmaktadır. Glifosat analizi, ürün güvenilirliğinin değerlendirilmesinde önemli bilgiler sağlar.
Hormon Analizi:
Ürünlerdeki doğal ve sentetik hormonların seviyelerini belirlemek amacıyla ileri düzey analitik yöntemler kullanılmaktadır. Yüksek performanslı kromatografi ve kütle spektrometrisi teknikleriyle, örneklerdeki hormon bileşikleri detaylıca incelenir. Bu analiz süreci, uluslararası standartlara uygun laboratuvar koşullarında yürütülmekte ve elde edilen sonuçlar bilimsel verilerle raporlanmaktadır. Hormon analizi, ürünlerin biyolojik uyumu ve içerik güvenilirliği konularında önemli veriler sunar.
Sürdürülebilir Üretim
Korunmuş Lezzetler Projesi esas olarak “sürdürülebilir üretime'' odaklanır. Yalnızca genetiği korunmuş ürünlerin üretimleri ve üretim destekleri sağlanırken, ürünlerin genetik yapıları da GDO taraması laboratuvar analizi ile güvence altına alınır. Üretim sürecinde endüstriyel yöntemler yerine, biyodinamik tarım esaslarına uygun geleneksel yöntemler tercih edilir. Karbon ayak izi, temiz enerji, geri dönüştürülebilir ve doğaya uyumlu materyaller, ekosisteme zarar veren kimyasalların tümünden uzak üretim gibi kriterler, Korunmuş Lezzetler Projesi kapsamında faaliyet gösteren 2n14'ün yapıtaşlarıdır. Çapraz bulaşma olabilmektedir.
Bu ürünü alarak Tohum Otizm Erken Tanı ve Eğitim Vakfı, Türk Kanser Derneği ve Birleşmiş Milletler'in küresel geleceği doğrudan etkileyen projelerine katkıda bulunabilirsiniz.
42139273
Karabuğday / Pestisit Tayini (300 Etken Madde GC-MS/MS)
TESPİT EDİLEMEDİ
2139273
Karabuğday / GDO Tarama Analizi (p35S, tNOS, pFMV)
TESPİT EDİLEMEDİ
2001796
Zerdeçal / Aflatoksin B1, Toplam Aflatoksin
TESPİT EDİLEMEDİ
Laboratuar analizleri ve denetim uygulamalarında İsviçre Merkezli SGS Laboratuvarları çözüm ortağımızdır.
Akreditasyon: Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK)
Kalite Belgesi |
Tanım |
Sertifika No: |
---|---|---|
ISO 27001:2013 |
Bilgi Güvenliği |
BI.2022.3033 |
ISO 22716:2013 |
İyi Üretim |
NV-GMP-01-0912/22 |
TS OIC/SMIIC 1 |
Helal Gıda |
NV-HLL-04-0112/22 |
ISO 9001:2015 |
Kalite Yönetimi |
Q223.2022 |
ISO 14001:2015 |
Çevre Yönetimi |
02.22.8828.8476.D |
ISO 22000:2018 |
Gıda Güvenliği |
04.22.8828.2834.D |
ISO 20121:2021 |
Sürdürülebilirlik |
NV-SYS-01-0812/22 |
ISO 450001:2018 |
İş Sağlığı |
1.832.022 |
ISO 10002:2018 |
Müşteri Memnuniyeti |
C096.2022 |
Sevda
Otoimmün hastası olarak birsürü ürünü denedim hepsinden memnunum Karabuğday ekmeği sorgum ekmeği Ve sirke tahin ve pekmezleriniz baharatlar zaten sizden başka yere güvenemem hepsi harika gönül rahatlığıyla alabilirsiniz ayrıca her siparişte gönderdiğiniz hediyeler için çok teşekkür ederim
Görkem
Bu Benim İkinci Siparişim :) Tatları Tazeliği Çok Güzel Gerçekten ve Göndermiş Olduğunuz Hediyeler İçinde Çoooookk Teşekkür Ederim.Çok Naziksiniz.....